Nombreuses sont les personnes qui machouillent des graines de tournesol à longueur de journée. Grilllées et salées, leur goût est très apprécié.
Le tournesol est essentiellement cultivé pour la production d'huile. Les graines contiennent près de 40 % d'huile ! Avec le colza et l'olivier, le tournesol est dans le trio de tête des plantes utilisées pour produire de l'huile alimentaire.
Le nom "tournesol" vient évidemment de l'une des caractéristiques remarquables de cette plante au cours de son développement : sa tige se tord et se vrille sur elle-même chaque jour pour que la grande fleur jaune soit tournée en permanence face au Soleil. Ce phénomène s'appelle l'héliotropisme.
Les graines de tournesol contiennent des vitamines, des minéraux, et apportent des acides gras essentiels et des phytostérols.
Graines de tournesol grillées (100g)
Huile de tournesol (15mL, soit une cuillère à soupe)
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Vous trouverez quelques bonnes adresses dans la colonne ci-contre : semences potagères bio, matériel de jardinage, serres... Je ne recommande que des entrerprises et des associations que j'apprécie, que j'ai testé et qui m'ont apporté toute satisfaction.
Nadia - Mon Bio Jardin - le 29/01/2015 Ã 16:06
Bonjour Yannick et merci pour ce sympathique commentaire ! Effectivement, les dates se semis indiquées concernent la majeure partie de la France, mais pas les "micro-climats", très chaud comme au bord de la Méditerranée, ou très froid comme en haute montagne ou dans les zones que l'on appelle des trous à froid.
delphine - le 02/06/2016 Ã 18:36
Bonjour, est-ce que les graines de tournesol dédiée àla consommation peuvent également être plantées?
Ensuite les graines doiventelles etre decortiquées avant d etre consommées? La question est peut etre bete mais je n en n ai jamais mangėes.
Un tout grand merci,
Cordialement,
Delphine
delphine - le 02/06/2016 Ã 20:34
Bonjour, est-ce que les graines de tournesol dédiée àla consommation peuvent également être plantées?
Ensuite les graines doiventelles etre decortiquées avant d etre consommées? La question est peut etre bete mais je n en n ai jamais mangėes.
Un tout grand merci,
Cordialement,
Delphine
bottollier yves - le 05/10/2016 Ã 17:52
Ou sont les bienfait du tournesol???
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Merci à tous pour cette belle aventure, assez inattendue !
Nadia
yannick - le 23/01/2015 Ã 21:47
Bonjour, superbe votre site ,le top parmi beaucoup merci ,juste pour le calendrier des semis , en se qui me concerne,maintenant que je suis devenu bon jardinier ,en climat méditerranéen il faut avancer la date de 1mois. ;)