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Rotation des cultures au jardin potager

Les familles botaniques

Les légumes et aromates peuvent être classés en familles botaniques. En voici quelques unes :

  • Chénopodiacées : betterave, épinard, poirée
  • Crucifères : brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, navet, radis
  • Cucurbitacées : concombre, courgette, melon, potiron
  • Légumineuses : haricot, lentille, petit pois
  • Liliacées : ail, ciboulette, échalote, oignon, poireau
  • Ombellifères : carotte, persil
  • Solanacées : aubergine, poivron, pomme de terre, tomate

Afin de ne pas épuiser les ressources du sol et de limiter la multiplication des maladies et des parasites, il est recommandé d’opérer une rotation des cultures, c'est-à-dire de ne pas cultiver des plantes d’une même famille au même endroit plusieurs années de suite.

Et pour les vivaces, on fait comment ?

Bien sûr, cela ne s’applique pas aux plantes vivaces (thym, ciboulette, rhubarbe...), qui restent à la même place durant plusieurs années. Néanmoins, profitez des repiquages et des divisions pour les déplacer elles-aussi.

Légumes feuilles, légumes racines et légumes fruits

Une telle rotation des cultures demande beaucoup d’organisation (il faut tenir compte de l’historique des semis sur 3 à 5 ans) et n’est pas toujours simple à mettre en place car on se détourne rapidement du plan établi...

Il est plus intuitif, à mon avis, de classer les légumes en fonction de leur partie consommable :

Légumes feuilles : salade, chou (sauf chou fleur et brocoli, dont on consomme les fleurs), poireau, épinard, mâche...

Légumes racines (et bulbes) : ail, betterave, carotte, échalote, navet, oignon, pomme de terre, radis...

Légumes fruits : courgette, haricot, petit pois, poivron, tomate...

Organiser la rotation des cultures

Découpez votre jardin en 3 zones et cultivez un type de légumes (feuille / racine / fruit) dans chaque zone.

En effectuant une rotation chaque année, vous avez l’assurance qu’aucun légume ne reviendra à la même place avant 3 ans. Notez les dates, l’emplacement des semis et le résultat obtenu sur un carnet : cela vous aidera à progresser.

 

J'ai volontairement négligé les légumes fleurs, c'est à dire le chou-fleur et le chou brocoli principalement. L'artichaut est aussi un légume fleur, mais il entre dans la catégorie des vivaces puisqu'il reste en place durant plusieurs années. Au final, les choux fleurs et les brocolis occupent assez peu de place au jardin. Cela ne justifie pas, à mon avis, qu'on leur attribue une zone aussi grande que pour les 3 autres types (feuille / racine / fruit).



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Vous trouverez quelques bonnes adresses dans la colonne ci-contre : semences potagères bio, matériel de jardinage, serres... Je ne recommande que des entrerprises et des associations que j'apprécie, que j'ai testé et qui m'ont apporté toute satisfaction.




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Tous vos commentaires

Eddie - le 24/07/2015 à 23:26

Cocqueel JP dit : 9 mars 2013 e0 11h26 Anomalie de programme inqiomatrfue lors de la saisie du formulaire pre9alablement affiche9 avant le te9le9chargement de la fiche de Mars : en page 2, demande de saisir la commune mais il n y a aucun champ de saisie affiche9. jp


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Comme vous vous en doutez, j'aime jardiner, observer la Nature et les étoiles. J'ai créé ce site en 2008 pour partager mes passions. Le site compte désormais plus d'un million de pages vues par an (oui oui, million !). Merci à tous pour cette belle aventure, assez inattendue !
Nadia



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