Le radis est un légume assez simple à cultiver, mais dont le rendement dépend énormément des conditions climatiques. Un arrosage régulier est important.
Semer des radis
Il existe 2 types de radis : les radis ronds et les radis longs.
Dans mon jardin, ce sont les radis ronds qui viennent le mieux ; je ne sais pas pourquoi…
Le mode de semis de ces 2 types de radis diffère. En effet, pour que le radis rond se développe correctement, il faut déposer ses graines presque en surface, recouvert d’un tout petit peu de terre. Cela permettra au radis de grossir sans entrave.
Pour les radis longs, c’est un peu différent : il faut déposer les graines sous 1 à 2 cm de terre car les radis longs vont chercher à « s’allonger » pour finalement mesurer 3 à 5 cm au moment de la récolte.
Dans les 2 cas, une terre bien émiettée et sans mauvaises herbes est nécessaire pour que le radis puisse grossir sans entraves.
Vous pouvez semer les radis en ligne ou bien à la volée, puis les recouvrir de terre (très peu pour les ronds, 1 à 2 cm pour les longs). Arrosez pour faciliter la germination.
Quand semer les radis ?
Le radis est une plante assez résistante ; il ne craint pas trop le froid mais apprécie les températures printanières pour bien démarrer et se développer rapidement. On peut donc le semer dès avril.
L’idéal est de faire plusieurs semis, espacés de 15 jours environ, afin d’avoir une production régulière de radis. Si (comme moi…) vous avez la main lourde et que vous semez tout le paquet en avril, vous récolterez des montagnes de radis en mai, puis plus rien car les radis « dégénèrent » rapidement (soit ils montent à graines, soit ils deviennent piquants, ou bien encore ils deviennent creux).
Par contre, le radis ne se développe pas correctement par temps très chaud. Les semis en juillet et août sont donc à éviter.
Les graines de radis germent très rapidement. Pour vous en convaincre, mettez quelques graines de radis sur un coton humide chez vous : dès le lendemain, vous verrez un petit germe sortir des graines, et au bout de 48 à 72h, les premières feuilles (les cotylédons) seront là !
En cours de culture, il faut maintenir la terre humide car le radis est très gourmand en eau. Les pluies du printemps suffisent la plupart du temps, mais si vous constatez que la terre est trop sèche, n’hésitez pas à arroser.
Par ailleurs, lorsque le temps est trop sec, vous constaterez peut-être des « petits trous » dans le feuillage de vos radis. Il s’agit en fait d’un petit parasite, appelé altise, une sorte de petite puce noire qui grignote le feuillage des choux et des radis. Ce parasite est fréquent, mais tant que l’invasion reste limitée, la culture n’est pas en péril. Dans tous les cas, un bon arrosage suffit à déloger les indésirables (les altises ont horreur de l’humidité).
Astuce : le radis se développant rapidement, certains jardiniers sèment les radis et les carottes en même temps, sur une même ligne (avec des graines de salades en plus parfois). De cette manière, les soins prodigués aux radis seront bénéfiques aux carottes (arrosage, binages…). Le feuillage des radis procurera un peu d’ombre et d’humidité aux jeunes plants de carottes (la terre sera moins sèche, et les fourmis seront moins tentées de venir piller les irrésistibles graines de carottes). Et lorsque vous récolterez les radis, cela éclaircira en même temps votre semis de carottes tout en aérant la terre. Tout bénef !
Récolter de belles bottes de radis
Un mois après le semis environ (3 à 6 semaines selon les variétés, les conditions météo et l’arrosage), les radis seront suffisamment développés pour être récoltés.
Les radis rond sont à récolter lorsqu’ils atteignent 2 à 3 cm de diamètre. (Il faut que je pense à faire des photos cette année…)
Les radis longs sont à récolter lorsqu’ils mesurent 3 à 5 cm de long.
Faire ses propres graines de radis
L’année passée, un ami nous a donné quelques graines d’une vieille variété de radis, qu’il perpétue depuis longtemps dans son jardin en les laissant monter à graines en fin de saison. Ses semences ont donné d’excellents résultats dans mon jardin (je n’avais jamais récolté d’aussi belles bottes de radis !) ; j’ai donc décidé de laisser monter quelques plants à graines en fin de saison pour récolter mes propres graines de radis.
Ces semences « artisanales » n’ont rien à envier aux semences du commerce. L’avantage, c’est que je sais que cette variété là est parfaitement adaptée à mon terrain. Les récoltes à venir devraient donc être intéressantes en quantité et en qualité !
Pour faire vous-même vos graines de radis, c’es assez simple : en fin de saison, laissez quelques radis dans le sol pour qu’ils aient le temps de monter à graines (choisissez de beaux radis, pas des rachicots… la qualité de votre semence en dépend !). De grandes tiges vont se developper et vous verrez bientôt apparaitre des petites gousses. En octobre, ces gousses vont commencer à sécher. Une fois bien sèches, récoltez-les, ouvrez les et récupérer les graines qui se trouvent à l’intérieur.
Attention : les souris et les oiseaux attendent aussi que les graines se forment avec impatience. Je me suis littéralement fait pillée !!!!! Heureusement, malgré la razzia des petits voleurs (que j’adore ^^), il me restait encore de nombreuses graines.
Voici la récolte de graines de radis que j’ai obtenue pour un peu plus d’un mètre carré de plants montés à graines :
Pas mal non ? de quoi nourrir tout le village ! Je pense que j’ai suffisamment de graines pour les 3 années à venir (au delà, les graines perdent une partie de leur potentiel).
J’ai testé le pouvoir germinatif de ces graines « maison », il est excellent ! Sur 20 graines déposées sur un coton humide, 18 ont germées en moins de 72h.
Par contre, le stockage est primordial : il faut attendre que les graines soient très sèches. Le mieux est de les mettre dans une enveloppe en papier qui laissera les graines évacuer leur excédent d’humidité. La seule fois où je les ai fermé dans un petit pot en plastique (avec couvercle étanche), les graines ont commencé à pourrir.
Pour l’instant, je les laisse dans ce pot, à l’air libre, sans couvercle, et je passe le doigt dans les graines de temps en temps pour vérifier que celles du fond ne pourrissent pas.
Thierry Bay
Je vous remercie mais j’irai bien voulu voir un peu une photo quand on laisse pousser pour avoir des graines je n’ai pas très bien compris en fait et combien de temps faut-il pour avoir les graines ?